quarta-feira, 21 de agosto de 2013

a jantar no São Gabriel






8 Agosto 2013

Numa ida ao Algarve, algo que é sempre obrigatório fazer durante as férias, fomos jantar ao São Gabriel, onde está actualmente o Chef Leonel Pereira. 

O meu jantar: 
Vieira marinada com guacamole em lima
Quiche de queijo suíco com fino estaladiço e bouquet de alface
Robalo selvagem salteado com xerém de ameijoas, ligeiramente atomatado, espinafres frescos e jus de coentros
De sobremesa ainda comi Sopa fria de cerejas com gelado de iogurte e chocolate com Amaretto (prato que não desenhei, só saboreei...)

Gostámos muito, e ainda estivémos bastante tempo a conversar com o Chef no final, quando veio à nossa mesa. 


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